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说一说全封闭式可倾夹层锅的使用注意事项
点击次数:136 发布时间:2021-09-24
  全封闭式可倾夹层锅又名蒸汽夹层锅。该设备广泛用于糖果,乳品 ,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工、制药等行业,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
 
  下面小编简单介绍一下全封闭式可倾夹层锅的使用注意事项,如下所示:
 
  1 、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
 
  2、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
 
  3、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
 
  4、 使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
 
  5、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
 
  6 、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。